10 alimentos saludables para estimular tu sistema inmunológico de forma natural

4. Bayas: potencias antioxidantes

Las bayas como las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras están repletas de antioxidantes como la vitamina C, los flavonoides y los polifenoles. Estos compuestos ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y la inflamación, los cuales pueden comprometer la función inmune. Agregar una variedad de bayas a su dieta proporciona una manera deliciosa de aumentar su ingesta general de antioxidantes y apoyar la salud inmunológica.

Antioxidantes en las bayas

• Vitamina C: Las bayas, especialmente las fresas y las frambuesas, son ricas en vitamina C, que favorece la función inmune al mejorar la producción y actividad de los glóbulos blancos.
• Flavonoides: Las antocianinas de los arándanos y las frambuesas, y la quercetina de las fresas, son flavonoides conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Polifenoles: Estos micronutrientes en las bayas contribuyen a sus colores vibrantes y brindan beneficios antioxidantes adicionales que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

Beneficios para la salud de las bayas

• Soporte inmune: Los antioxidantes de las bayas ayudan a proteger las células inmunitarias del daño oxidativo, apoyando su funcionamiento óptimo.
• La salud del corazón: El consumo regular de bayas se asocia con una mejor salud cardiovascular debido a su capacidad para reducir la inflamación y disminuir la presión arterial.
• Función cognitiva: Algunos estudios sugieren que las bayas pueden ayudar a proteger contra el deterioro de la función cerebral relacionado con la edad debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Formas de disfrutar las bayas

• Fresco: Disfrute de las bayas solas como refrigerio o como parte de tazones de desayuno, ensaladas o postres.
• Congelado: Las bayas congeladas conservan su valor nutricional y son convenientes para batidos, parfaits de yogur y repostería.
• Incorporar a las comidas: Agregue bayas a la avena, los panqueques o platos salados como ensaladas con espinacas y queso de cabra para obtener una explosión de sabor y nutrientes.