Por qué adoptar una dieta basada en plantas es esencial para su salud

Consideraciones nutricionales para una dieta basada en plantas

Si bien una dieta basada en plantas es rica en nutrientes, es importante asegurarse de obtener suficientes proteínas, hierro, calcio y vitamina B12. Incluya una variedad de fuentes de proteínas de origen vegetal, como frijoles, lentejas, tofu y quinua. Las leches vegetales y los cereales fortificados pueden ayudar a satisfacer sus necesidades de calcio y vitamina B12.

Dieta basada en plantas y salud del corazón

Las investigaciones han demostrado que una dieta basada en plantas puede mejorar significativamente la salud del corazón. Consumir más alimentos de origen vegetal ayuda a reducir los niveles de colesterol, disminuir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los alimentos ricos en fibra, antioxidantes y grasas saludables, como frutas, verduras, nueces y semillas, son particularmente beneficiosos para la salud del corazón.

Cómo mantener los niveles de energía con una dieta basada en plantas

Mantener los niveles de energía con una dieta basada en plantas es fácil si se consume una variedad de alimentos ricos en nutrientes. Asegúrese de obtener suficientes calorías de alimentos integrales, como cereales integrales, legumbres, nueces y semillas. Incluya grasas saludables de fuentes como aguacates, nueces y aceite de oliva para mantener estables sus niveles de energía.