Por qué debería agregar más verduras a su dieta

Verdes y colesterol

La fibra dietética que se encuentra en los vegetales verdes ayuda a reducir los niveles de colesterol al unirse a las partículas de colesterol en el sistema digestivo y eliminarlas del cuerpo. Esto puede reducir el riesgo de acumulación de placa en las arterias y reducir la probabilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las verduras como las espinacas, la col rizada y el brócoli son particularmente ricas en fibra y pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol. El consumo regular de verduras ricas en fibra puede favorecer la salud general del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Los verdes y el manejo de la diabetes

Los vegetales verdes pueden desempeñar un papel crucial en el control de la diabetes al regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. El alto contenido de fibra de las verduras ralentiza la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, evitando picos en los niveles de azúcar en sangre.

Las verduras como las espinacas, la col rizada y las acelgas son bajas en carbohidratos y tienen un índice glucémico bajo, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con diabetes. El consumo regular de estas verduras puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de complicaciones asociadas con la diabetes.