Por qué debería agregar más verduras a su dieta

Cómo incorporar más verduras a su dieta

Agregar más verduras a su dieta no tiene por qué ser difícil. A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos que le ayudarán a incorporar más vegetales verdes a sus comidas:

1. batidos: Agregue un puñado de espinacas o col rizada a su batido matutino para aumentar los nutrientes.
2. Ensaladas: Haga de las ensaladas una parte habitual de sus comidas agregando una variedad de verduras como rúcula, espinacas y col rizada.
3. Sopas y Guisos: Agregue verduras picadas a sopas y guisos para mayor nutrición y sabor.
4. Frituras: Incorpore verduras como brócoli, bok choy y acelgas a sus salteados.
5. Wraps y Sándwiches: Utilice verduras de hojas verdes como base para wraps y sándwiches como alternativa nutritiva al pan.
6. Jugos: Prepare jugos verdes con una combinación de verduras de hojas verdes, frutas y verduras para obtener una bebida refrescante y saludable.

Los verdes y la prevención del cáncer

Muchos vegetales verdes contienen compuestos con propiedades para combatir el cáncer. Se ha demostrado que el sulforafano, que se encuentra en el brócoli y las coles de Bruselas, inhibe el crecimiento de células cancerosas. El indol-3-carbinol, que se encuentra en la col rizada y otras verduras crucíferas, también tiene efectos anticancerígenos.

El consumo regular de vegetales verdes puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluidos el de mama, próstata y colon. Agregar una variedad de verduras a su dieta puede proporcionar una amplia gama de nutrientes que combaten el cáncer y respaldar la salud en general.