10 alimentos saudáveis para impulsionar seu sistema imunológico naturalmente

2. Alho: o antibiótico da natureza

O alho é utilizado há séculos não só pelo seu sabor característico, mas também pelas suas propriedades medicinais. Ele contém compostos como a alicina, que demonstrou estimular o sistema imunológico, estimulando a atividade dos glóbulos brancos. O alho também apresenta propriedades antimicrobianas e antivirais, tornando-o um complemento valioso à sua dieta para prevenir e combater resfriados e gripes.

Compostos que estimulam o sistema imunológico no alho

• Alicina: Este composto contendo enxofre é liberado quando o alho é esmagado ou picado. Possui potentes propriedades antimicrobianas que podem ajudar a combater infecções.
• Compostos de Enxofre: Além da alicina, o alho contém outros compostos de enxofre, como sulfetos de dialila e ajoene, que contribuem para seus efeitos de reforço imunológico.
• Antioxidantes: O alho é rico em antioxidantes como selênio e vitamina C, que ajudam a proteger as células dos danos oxidativos.

Dicas de culinária para alho

• Consumo Bruto: Consumir alho cru fornece a maior concentração de compostos benéficos, mas pode ter sabor intenso.
• Culinária: Incorpore o alho em refogados, sopas, ensopados e pratos assados para suavizar seu sabor e, ao mesmo tempo, manter os benefícios à saúde.
• Suplementos de alho: Os suplementos de alho estão disponíveis em várias formas, incluindo cápsulas e pós, para aqueles que não gostam do sabor do alho cru.