Por que adotar uma dieta baseada em vegetais é essencial para sua saúde

Considerações nutricionais para uma dieta baseada em vegetais

Embora uma dieta baseada em vegetais seja rica em nutrientes, é importante garantir que você esteja ingerindo proteínas, ferro, cálcio e vitamina B12 suficientes. Inclua uma variedade de fontes de proteína vegetal, como feijão, lentilha, tofu e quinoa. Leites vegetais e cereais fortificados podem ajudar a atender às suas necessidades de cálcio e vitamina B12.

Dieta baseada em vegetais e saúde cardíaca

A pesquisa mostrou que uma dieta baseada em vegetais pode melhorar significativamente a saúde do coração. Consumir mais alimentos vegetais ajuda a reduzir os níveis de colesterol, diminuir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas. Alimentos ricos em fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, como frutas, vegetais, nozes e sementes, são particularmente benéficos para a saúde do coração.

Como manter os níveis de energia com uma dieta baseada em vegetais

Manter os níveis de energia com uma dieta baseada em vegetais é fácil se você consumir uma variedade de alimentos ricos em nutrientes. Certifique-se de obter calorias suficientes de alimentos integrais, como grãos integrais, legumes, nozes e sementes. Inclua gorduras saudáveis de fontes como abacate, nozes e azeite para manter seus níveis de energia estáveis.