Por que você deve adicionar mais verduras à sua dieta

Vitaminas em vegetais verdes

Os vegetais verdes estão repletos de vitaminas essenciais que apoiam a saúde geral. Algumas das principais vitaminas encontradas nas verduras incluem:

1. Vitamina A: Importante para a saúde ocular, função imunológica e saúde da pele. Encontrado em verduras como espinafre e couve.
2. Vitamina C: Um poderoso antioxidante que apoia o sistema imunológico, a saúde da pele e a cicatrização de feridas. Encontrado em brócolis, couve de Bruxelas e couve.
3. Vitamina E: Protege as células contra danos e apoia a função imunológica. Encontrado em espinafre e acelga.
4. Vitamina K: Crucial para a coagulação do sangue e a saúde óssea. Encontrado em couve, espinafre e brócolis.

Verdes e sistema imunológico

As vitaminas e antioxidantes encontrados nos vegetais verdes desempenham um papel crucial no apoio ao sistema imunológico. A vitamina C é particularmente importante para a função imunológica, pois ajuda a produzir glóbulos brancos e os protege contra danos.

Verduras como espinafre, couve e brócolis são ricas em vitamina C e outros nutrientes que estimulam o sistema imunológico. O consumo regular destes vegetais pode fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de infecções e doenças.